Ristorante Ricordati di me . Caprile
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Ristorante Ricordati di me . Caprile
Ideale per feste e cerimonie all'aperto.
Ristorante Ricordati di me . Caprile
Un elegante privée per un piacevole angolo d'intimità
Ristorante Ricordati di me . Caprile I crostini della nostra tradizione toscana

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RISTORANTE

Ristorante tipico toscano con produzione propria di carne Chianina certificata.
Immerso nella natura incontaminata dell'alta Valmarecchia,
il ristorante "Ricordati di me" propone in maniera genuina gustosi piatti dal sapore antico.

Ingredienti genuini e garantiti, uniti all'esperienza ed al gusto delle persone che vi lavorano
sono alla base della squisita ospitalità che potrete trovare.
Il vostro palato potrà gustare deliziose ricette semplici cucinate con amore.
Mani esperte preparano per voi primi piatti di pasta fresca come da antica tradizione contadina.
Qui potete assaporare la genuinità dei nostri gnocchi, strozzapreti, agnolotti, ravioli di patate
e di verdura, tagliatelle, cappelletti, cappellacci.

Accompagnati da cortesia e simpatia potrete passare ai secondi piatti che caratterizzano
la nostra zona. Qui troverete carne chianina proveniente dal nostro allevamento biologico
certificata 5R che è indice di qualità e genuinità.

Ideale per feste e cerimonie all'aperto. La sala è ricostruita da un vecchio fienile
arredata in stile rustico elegante con al centro un antico camino.

Ristorante Ricordati di me . Caprile

The restaurant "Ricordati di Me" offers you tasty dishes with ancient flavours.
A typical Tuscany's restaurant with its own production of certified Chianina meat.

Our ingredients are genuine and certified, that, united with the experience of our staff,
will give you esquisite meals and hospitality.
You will taste delicious simple recipes prepared with love.
Experienced hands make in the traditional way fresh "pasta" dishes of gnocchi, strozzapreti,
agnolotti, ravioli with potatoes and vegetables, tagliatelle, cappelletti, cappellacci.
Always accompanied by kindness and simpathy you might proceed to the meat dishes
typical of our region. Here you will find only Chianina meat, produced at our organic
and 5R certified farm, which garantees quality and taste.

An ideal place for parties and open air ceremonies
.
The hall has been rebuilded from an ancient barn, furnished in the old traditional way
with a huge fireplace at the center. At the first floor there is also an elegant privée
providing a lovely intimate corner.

Ristorante Ricordati di me . Caprile


Vi proponiamo il 'Vecchio Menu'
a base di antichi piatti locali nel ricordo degli antichi sapori



Primo Menu
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Tortello alla piastra
Tortello fritto
Pan Cristiano
Polenta con cinghiale

(Quello che oggi è considerato un piatto di primo piano
nella cucina italiana, la polenta, un tempo rappresentava
l’unica fonte di sostentamento alimentare per i contadini.
Si tratta della farina ottenuta dalla macinazione dei cereali,
successivamente cotta in acqua con l’aggiunta di sale)
Raviolone di erba e ricotta al ragù
Ribollita
(La più antica zuppa toscana, tanto semplice e gustosa)
Pappa al pomodoro
Cipollata
Scottiglia

(Vecchio piatto molto in uso per lavoratori che praticavano la transumanza verso la maremma)
Crema contadina
Caffè
Digestivo

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€ 28,00

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Secondo Menu
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Tortello alla piastra
Tortello fritto
Schiaccia fritta
Crostini al lardo
Ravioloni di patate al ragù
Polenta con baccalà
Coradella d’agnello
Agliata
Trippa
Buccellato
Caffè
Digestivo
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€ 25,00

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La domenica solo su prenotazione


Ristorante Ricordati di me . Caprile


Copyright © Ristorante e Agriturismo Ricordati di Me . Famiglia Piegai .